Este curso esta diseñado para adquirir un nivel inicial-medio en decoración de tartas. Es ideal para aquellos que están empezando, para los que han aprendido de manera autodidacta o para los que quieran poner un negocio de decoración de tartas. A lo largo del curso aprenderás a : * utilizar y reconocer los utensilios e ingredientes básicos para decorar tartas * Planificar y diseñar tartas y pasteles de varios pisos * Realizar un bizcocho y rellenos * Trabajar con fondant, icing y crema de mantequilla * Decorar con flores de azúcar * Muchas más cosas y trucos.... El aprendizaje se desarrolla a lo largo de 14 lecciones que debes ir realizando de forma continuada más varias prácticas y un proyecto. En un principio se entregarán 8 lecciones, una vez superada la práctica se pasará a la segunda parte, otras seis lecciones, al final del curso habrá que desarrollar el proyecto que le determine el tutor. El curso se dará por aprobado cuando se superen las 14 lecciones y se realice el proyecto. Los que aprueben recibiran un diploma acreditativo no oficialy, si quieren se publicarán en nuestra web sus nombres y una foto del proyecto. El proyecto final consistirá en la realización de una tarta de dos pisos con unas especificaciones determinadas. Una vez confeccionada la tarta se enviará la foto de la misma para su evaluación. El curso se podrá realizar en un período de seis meses a contar desde el momento del pago. Una vez transcurrido ese período sin haber terminado se podrá seguir el mismo realizándo otra vez el pago. Habrá un foro destinado a cada lección para resolver dudas y un tutor que evaluará las prácticas y el proyecto. | Grabamos vídeos de las distintas tartas, piruletas y cookies que realizamos en nuestro obrador. Se pueden encontrar vídeos de distintas categorías como este que se muestra a continuación: -Vídeos de recetas y técnicas: en ellos se pueden ver cómo se hacen las masas básicas y las principales técnicas de la decoración dulce - Vídeos de tartas: infantiles, de boda, de adultos....,de un piso de dos.. - Vídeos de cookies; galletas infántiles o para todos decoradas con fondant o con icing - Videos en los que se enseñan distintas maneras de elaborar el chocolate: piruletas, bombones, chocopops - Videos para hacer golosineros, tartas de pañales, para utilizar pipping gel.... Todos los meses se incorporan nuevos vídeos para poder seguir aprendiendo más y más. Para poder ver todos los vídeos hay que estar suscrito a nuestra web y la suscripción tiene un coste anual (a contar desde el día del pago) de 20 euros |
